
Tartare allo Scalogno di Stefania e Capperi con salsa
Un piatto unico, completo e goloso, assolutamente da provare.
Tartare aromatizzata allo Scalogno sott’olio di Stefania e capperi, con salsa
Tempo Prep: 30 Minuti
Tempo Totale: 30 Minuti
Porzioni: 4 Persone

Ingredienti
Tartare
- 300g di Scamone di manzo macinato
- 1 Scalogno di Stefania sott’olio di misura media
- 15 g di capperi piccoli
Salsa
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 cucchiaio e mezzo di yogurt bianco intero
- 1 cucchiaio di olio extravergine di Oliva
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo tritato finemente q.b.
Toast
- Pane da toast integrale