Non si può definire né aglio né cipolla: è “Scalogno di Romagna”, per l’esattezza Allium Ascalonicum.
Il sapore è unico più intenso e profumato della cipolla, più dolce e delicato dell’aglio e non appesantisce l’alito come quest’ultimo.

Ideale per aperitivi, come accompagnamento di carni rosse e formaggi e per una cucina creativa e ricercata.

Al primo assaggio te ne innamorerai!

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Antipasto con Salumi e Scalogno di Stefania

Un antipasto velocissimo da preparare, ma di sicuro effetto. Soprattutto sul palato dei vostri ospiti!

Antipasto tradizionale con Salumi e Scalogno sott’olio di Stefania

Tempo Prep: 10 Minuti
Tempo Totale: 10 Minuti

Ingredienti

  • Prosciutto crudo affettato finemente
  • Coppa affettata finemente
  • Speck affettato finemente
  • Prosciutto cotto affettato finemente
  • Scalogno di Stefania sott’olio

Istruzioni

1. Disporre sul piatto di portata il prosciutto crudo, coppa, speck, prosciutto cotto.
2. Disporre lo Scalogno di Stefania sott’olio al centro del piatto di portata.
3. Portare in tavola.
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