Non si può definire né aglio né cipolla: è “Scalogno di Romagna”, per l’esattezza Allium Ascalonicum.
Il sapore è unico più intenso e profumato della cipolla, più dolce e delicato dell’aglio e non appesantisce l’alito come quest’ultimo.

Ideale per aperitivi, come accompagnamento di carni rosse e formaggi e per una cucina creativa e ricercata.

Al primo assaggio te ne innamorerai!

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Insalata all’Italiana con Scalogno di Stefania

Per rendere più sfiziosa e saporita l’insalata di accompagnamento, non c’è niente di meglio del nostro Scalogno di Stefania.
Inoltre, l’olio contenuto nel vasetto, è perfetto come condimento!

Insalata all’Italiana con Scalogno di Stefania

Tempo Prep: 15 Minuti
Tempo Totale: 15 Minuti
Porzioni: 2 Persone

Ingredienti

  • Lattuga
  • Radicchio rosso tondo
  • Pomodoro da insalata
  • Carote
  • Scalogno di Stefania sott’olio

Istruzioni

1. Lavare e tagliare alla julienne le carote.
2. Lavare e tagliare a fette il pomodoro.
3. Lavare e tagliare a listarelle la lattuga e il radicchio.
4. Comporre il piatto, cominciando con una base di lattuga, poi procedere con il radicchio e le carote.
5. Disporre le fette di pomodoro a lato.
6. Condire con l’olio del vasetto di Scalogno di Stefania.
7. Completare il piatto aggiungendo lo Scalogno di Stefania a piacimento.
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