Non si può definire né aglio né cipolla: è “Scalogno di Romagna”, per l’esattezza Allium Ascalonicum.
Il sapore è unico più intenso e profumato della cipolla, più dolce e delicato dell’aglio e non appesantisce l’alito come quest’ultimo.

Ideale per aperitivi, come accompagnamento di carni rosse e formaggi e per una cucina creativa e ricercata.

Al primo assaggio te ne innamorerai!

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Patate arrosto con Scalogno di Stefania

Chi non ama le patate arrosto?! Ora potete renderle ancora più golose, condendole con lo Scalogno di Stefania!

Patate arrosto con Scalogno di Stefania

Tempo Prep: 40 Minuti
Tempo Totale: 40 Minuti
Porzioni: 4 Persone

Ingredienti

  • Patate
  • Scalogno di Stefania sott’olio
  • Rosmarino
  • Sale q.b.

Istruzioni

1. Pelare le patate e tagliarle a tocchetti.
2. Metterle le patate su una teglia e salare a piacimento.
3. Versare qualche cucchiaio di olio dello Scalogno di Stefania.
4. Mescolare le patate.
5. Infornare a 200° gradi per 30 minuti, mescolandole di tanto in tanto.
6. Una volta ultimata la cottura, versare le patate nel piatto da portata.
7. Decorare con qualche rametto di rosmarino.
8. Completare il piatto aggiungendo lo Scalogno di Stefania a piacimento.
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