Es kann weder als Knoblauch noch als Zwiebel definiert werden: Es handelt sich um „Scalogno di Romagna ggA“, um genau zu sein, um Allium Ascalonicum.
Der Geschmack ist einzigartig, intensiver und duftender als Zwiebel, süßer und zarter als Knoblauch und belastet den Atem nicht wie letzterer.

Ideal für Aperitifs, als Beilage zu rotem Fleisch und Käse und für die kreative und raffinierte Küche.

Wird es Liebe auf den ersten Blick sein!

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Foie Gras Canapés mit Stefania’s Schalotte

Eine raffinierte und besondere Vorspeise, die gleichzeitig leicht und schnell zuzubereiten ist und Ihre Gäste in Erstaunen versetzen kann.

Geröstete Canapés mit Enten Foie Gras mit Morcheln und Stefania’s Schalotte

Zubereitungsdauer: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • Toastbrot
  • Foie Gras
  • Stefania’s Schalotte

Anleitung

1. Toastbrot toasten und abkühlen lassen.
2. Stanzen Sie mithilfe eines Teigausstechers oder eines Glases runde Stücke aus dem Toastbrot.
3. Legen Sie die Foie Gras auf das Toast.
4. Schneiden Sie eine Stefania’s Schalotte senkrecht und legen Sie die diese auf die Foie Gras.
5. Versuchen Sie, es so zu öffnen, dass man die verschiedenen Schichten sehen kann.
6. Wiederholen Sie den Vorgang für das restliche Brot.
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